Rīgas labākais Itāļu restorāns? Da Sergio, Casa nostra, Street Pizza, Vīnkalni, Portofino vai Rossini?
Itāļu virtuve ir pazīstama ar slaveniem ēdieniem: pica, spaghetti, raviolli, un desertiem kā tiramisu, šie ēdieni padara to par vienu no populārākajām kulinārijām pasaulē. Rīgā ir vairāki itāļu restorāni, kas piedāvā autentisku Itālijas garšu, bet kurš no tiem ir labākais? Šajā rakstā apskatīsim piecus izcilus itāļu restorānus Rīgā, to piedāvājumu un unikālas atšķirības.
1. Casa nostra
Restorāns atrodas vienā no visvairāk fotografētajām ikoniskajām jūgendstila ēkām Rīgā. Restorāns arī lepojas ar autentiskiem latviešu akcentiem. Lieliskās virtuves pamatā ir katru dienu tirgū iegādātie svaigi produkti – vietējā gaļa, augļi un dārzeņi. Interjers ir mājīgs, draudzīgs un eklektisks. Ēdienkartē varēsiet atrast klasiskus itāļu ēdienus ka: Spaghetti Adriano, Verdure Sandra con Gamberoni, Saltimbocca alla Romana, Parmigiana, Tiramisu desertā. Restorāns piedāvā arī ”Aperitivo”, kas ir rituāls, kas aizsākās Turīnā 1786. gadā. ”Aperitivo” ir tas laimīgais brīdis starp darba dienas beigām un vakariņām, kad draugi sanāk kopā, lai socializētos, baudot dzērienus un uzkodas.
Adrese: Elizabetes iela 10B
2. Street Pizza
”Street Pizza” ir iekļuvusi Eiropas 50 labāko picēriju sarakstā. Tā ir Rīgas pirmā Neapoles picērija, kas kopš 2016. gada piedāvā autentiskas picas, gatavotas ozolkoka malkas krāsnī 400°C temperatūrā tikai 90 sekundes. Mīkla, kas fermentēta 72 stundas pēc tradicionālās Neapoles receptes, kā arī restorāns izmanto tikai augstas kvalitātes produktus no Itālijas, tostarp ”San Marzano” tomāti un ”DOP” sertificēti sieri.
Vēl viens ”Street Pizza” piedāvājums ir iespēja iegādāties augstākās kvalitātes Itāļu produktus, tostarp miltus, līdzņemšanai. Tas dod iespēju mājās eksperimentēt ar picu gatavošanu, izmantojot tās pašas augstvērtīgās sastāvdaļas, ko izmanto restorānā.
Adrese: Meža iela 4a
3. Vīnkalni
Vīnkalni ir pazīstami ar savu kraukšķīgo picas mīklu un nelielu, bet rlabu ēdienu piedāvājumu. Šī picērija ir Žentiņu ģimenes radīts zīmols, kas piegādā itāļu picas Latvijas iedzīvotājiem. Galvaspilsētā Vīnkalnu piedāvājumu var baudīt divās vietās – atjaunotajā Āgenskalna tirgū un iepirkšanās centra “Galerija Centrs” 4.stāvā, BURZMA telpā. Abas vietas izceļas ar unikālu interjeru un terasēm, kas ļauj viesiem izbaudīt ne tikai izcilas picas, bet arī brīnišķīgus skatus uz Vecrīgas jumtiem un torņiem. Turklāt, izmantojot Wolt piegādes pakalpojumus, picas un citus ēdienus ir iespējams pasūtīt arī uz mājām.
Adreses: Audēju iela 16, Nometņu iela 64, Bruņinieku iela 4
4. Restorāns ”Rossini”
Restorāns ”Rossini” izceļas ar savu mājīgo un eleganto interjeru, kas rada patīkamu atmosfēru romantiskām vai svinīgām vakariņām. Restorāna ēdienkarte piedzīvo nelielas izmaiņas atkarībā no sezonas, piedāvājot viesiem iespēju baudīt sezonālos produktus, piemēram, gailenes. Taču pat šajās izmaiņās saglabājas restorāna lojalitāte itāļu tradīcijām. Viens no restorāna ēdienkartes favorītiem ir ”Fiorentina” jeb Florences steiks, kas grilēts uz oglēm.
Adrese: Dzirnavu iela 31
5. Da Sergio
Šī vieta ir izveidota kā cieņas apliecinājums Itālijas virtuvei. Autentisks interjers rada neaizmirstamu Vidusjūras atmosfēru. Restorāna ēdienkarte ir pilna ar klasiskiem itāļu ēdieniem- īpašā vieta ēdienkartē ir atvēlēta tādiem populāriem ēdieniem kā lazanja, ravioli, risoto, pastas un picas, kas tiek gatavotas uz dzīvas uguns. Šis gatavošanas veids ir sena tradīcija, kas atspoguļo restorāna apņemšanos saglabāt un cildināt īstu Itālijas virtuves garu.
Adrese: Tērbatas iela 65
6. Portofino
”Portofino” lepojas ar savu pieeju ēdienu gatavošanai, kas balstās uz trīs galvenajiem pieturpunktiem: ēdiena kvalitātes atzīšanu kā dzīves svarīgu sastāvdaļu, augstas kvalitātes un autentisku izejvielu izmantošanu, kā arī izpratni par produktu kombinācijām un saderību, ņemot vērā ģeogrāfiju un vēsturi. Atrašanās vieta Jugendstila ēkā piešķir ”Portofino” īpašu šarmu, bet tā interjers – ar augstajiem griestiem, gleznām un vecajiem spoguļiem – radīts, lai viesi justos kā citā laikā Itālijā.
Adrese: Ausekļa iela 7
Labākais itāļu restorāns
Izvēloties labāko itāļu restorānu Rīgā, jāņem vērā dažādi faktori, piemēram, ēdiena orģinalitāte, atmosfēra un klientu atsauksmes. Katrs no minētajiem restorāniem piedāvā kaut ko unikālu, padarot tos par lielisku izvēli, kad vēlaties baudīt īstu Itālijas garšu. Taču, pēc mūsu domām, labākais restorāns ir ”Street Pizza”- tas izceļas visvairāk ar saviem produktiem, interjeru un iespēju klientiem iegādāties kvalitatīvus Itāļu produktus.
