Kad pirmo reizi parādījās gaisa cepšanas iekārtas, daudzi uz tām raudzījās skeptiski. Taču pašreizējā tendence norāda, ka šīs iekārtas ir kļuvušas par neaizvietojamu palīgu mūsu virtuvēs. Kāpēc tāda popularitāte? Apskatīsim!
Spied uz tā kas tev interesē!
6 ietekmējošie faktori kas padarīja šo ierīci populāru
Pandēmijas ietekme uz gatavošanas paradumiem: Pandēmija mums lika palikt mājās un atklāt jaunas gatavošanas iespējas. Aerogrils jeb Air fryer piedāvāja ērtu un veselīgu alternatīvu tradicionālai cepšanai, jo tās ļauj gatavot bez liekas eļļas.
Veselība pirmajā vietā: Ar šo iekārtu gatavojot tiek izmantots mazāk eļļas, kas nozīmē mazāk tauku un kaloriju jūsu ēdienā. Tā rezultātā ēdiens nav tik smags un taukains, bet saglabā savu sātīgo garšu.
Ēdienu gatavošana bez nogrēkošanās sajūtas: Vai tas nav brīnišķīgi? Jūs varat baudīt savus iemīļotos ēdienus, piemēram, frī kartupeļus vai vistas spārniņus, zinot, ka tie satur līdz pat 90% mazāk tauku.
Vienkāršība un ātrums: Gaisa cepšanas iekārtas ne tikai darbojas ātri, bet arī ir vienkāršas lietošanā. Pat iepriekš sasaldēti ēdieni tiek pagatavoti īsā laikā, saglabājot to sulīgumu un kraukšķīgumu.
Cena un pieejamība Latvijā: Latvijā šīs ierīces ir pieejamas dažādos cenu diapazonos, sākot no 50 līdz 300 EUR. Populāri zīmoli ietver Philips, Tefal un Nedis. Iegādājoties, ieteicams pievērst uzmanību iekārtas tilpumam, funkcijām un klientu atsauksmēm.
Plašas gatavošanas iespējas Lai gan daudzi saista gaisa cepšanas iekārtas galvenokārt ar frī kartupeļiem, tās piedāvā daudz vairāk iespēju mūsu virtuvē.
- Dārzeņi: Ar aerogrilu var gatavot gan svaigus, gan sasaldētus dārzeņus. Piemēram, brokoļi un ziedkāposti kļūst īpaši kraukšķīgi, bet saglabā vitamīnus.
- Zivis: Gatavojot zivis gaisa cepšanas iekārtā, tās kļūst zeltaini kraukšķīgas no ārpuses, bet iekšpusē paliek mīkstas un sulīgas.
- Gaļa: Vai tā būtu cūkgaļas karbonāde, liellopu steiks vai vistas spārniņi, tās nodrošina vienmērīgu cepšanu un lielisku garšu bez liekas eļļas.
- Deserti: Jā, pat deserti! Piemēram, gaisa cepšanas iekārtās var pagatavot kraukšķīgas maizītes vai pat mafinus.
Mīnusi jeb trūkumi
Lai arī gaisa cepšanas iekārtas ir ieguvušas milzīgu popularitāti ar saviem acīmredzamajiem plusiem un spēju padarīt mūsu gatavošanas pieredzi ērtāku un veselīgāku, kā jebkurā tehnoloģiskajā sasniegumā, arī šajās iekārtās ir savi izaicinājumi. Patiesībā, lai cik lieliskas būtu šo iekārtu priekšrocības, ir svarīgi neaizmirst un izsvērt arī to iespējamos trūkumus, lai pilnībā izprastu un novērtētu savu potenciālo ieguldījumu. Kā mēs zinām, nav nevienas pilnīgas iekārtas, un, lai arī cik mūsdienīga un inovatīva būtu gaisa cepšanas iekārta, ir daži aspekti, kas varētu būt uzmanības vērti pirms tās iegādes.
- Izmērs un svars: Dažas gaisa cepšanas iekārtas var būt diezgan lielas un smagas, aizņemot daudz vietas uz darba virsmas un ir grūti pārvietojamas.
- Troksnis: Lai gan tās nav īpaši skaļas, darbības laikā var rasties neliels troksnis, kas varētu traucēt dažiem cilvēkiem.
- Cena: Lai gan cenas ir dažādas, augstas klases modeļi ar papildu funkcijām var būt diezgan dārgi.
- Uzraudzība: Lai gan gaisa cepšanas iekārtas ir ērtas, dažreiz nepieciešams ēdienu pagriezt vai maisīt, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.
- Nav piemērotas lielām saimniecībām: Ja jums ir jāgatavo lielam cilvēku skaitam, jums var nākties gatavot vairākos piegājienos, jo daudzas iekārtas nav pietiekami lielas, lai gatavotu lielos daudzumos vienlaicīgi.
Tomēr, neskatoties uz šiem mīnusiem, daudzi uzskata, ka gaisa cepšanas iekārtas priekšrocības tos kompensē un padara šīs iekārtas par lielisku ieguldījumu virtuvē.
Kā strāda Air Fryer?
Gaisa cepšanas iekārtu darbības princips balstās uz konvekcijas procesu. Konvekcija ir siltuma pārnešana, izmantojot gaisa kustību. Šajā gadījumā iekārtā iebūvētais ventilators izraisa ātru gaisa kustību, kas ļauj siltumam vienmērīgi izplatīties pa visu iekārtas iekšpusi.
Kad ieslēdzat šo iekārtu, tās sildītājs sāk ātri sildīt gaisu, savukārt iebūvētais ventilators šo karsto gaisu izplata pa visu ēdiena kameru. Šī ātrā, karstā gaisa plūsmas nozīmē, ka ēdiens tiek apcepēts ātri un vienmērīgi no visām pusēm.
Salīdzinot ar tradicionālu cepeškrāsni, kur siltums var būt nevienmērīgi sadalīts, šī iekārta nodrošina, ka visas ēdiena daļas saņem vienādu siltuma daudzumu, nodrošinot kraukšķīgu virsmu un mīkstu iekšpusi.
Kur Latvijā var iegādāties šādu produktu?
Gaisa cepšanas iekārtas Latvijā ir kļuvušas aizvien pieprasītākas, un tās var iegādāties daudzos elektropreču veikalos un lielveikalu tehnoloģiju nodaļās. Populāri veikali, kur meklēt šo produktu, ietver “RD Electronics”, “Euronics“, “Elkor” un “1A”. Arī daudzi tiešsaistes veikali piedāvā plašu gaisa cepšanas iekārtu klāstu ar piegādi visā Latvijā. Pirms iegādes ieteicams salīdzināt cenas un izlasīt pārskatus par konkrētu modeli.
Secinājumi
Gaisa cepšanas iekārtas ir ieguvušas milzīgu popularitāti pēdējo gadu laikā, un ne bez iemesla. Tās piedāvā veselīgāku veidu, kā gatavot iemīļotus ēdienus, ietaupot eļļu un uzturā uzņemot mazāk kalorijas, taču saglabājot to autentisko garšu un kraukšķīgumu. Ar pandēmijas iedvesmotu pieaugošo vēlmi gatavot mājās un augošo veselības apziņu, gaisa cepšanas iekārtu ieguvumi ir kļuvuši aizvien pievilcīgāki. Pērkot šādas iekārtas, svarīgi ir izvēlēties pareizo zīmolu un modeli, kuru atsauksmes atspoguļo patērētāju gaidīto kvalitāti!
