Virtuve arvien biežāk tiek sadalīta divās lomās: galvenā telpa paliek vizuāli tīra un saistīta ar dzīvojamo zonu, bet produktu sagatavošanu, mazo sadzīves tehniku un daļu krājumu pārceļ uz palīgzonu. Plašā mājā tā var būt atsevišķa palīgvirtuve, savukārt Latvijas dzīvokļos un kompaktās privātmājās praktiskāks risinājums būtu pilna augstuma skapju siena ar aizveramu kafijas un produktu sagatavošanas nišu.
No vienas virtuves uz divām darba zonām
9. novembrī nozares izdevums Kitchen & Bath Business publicēja dizaineres Devon Tobin vērtējumu par 2027. gada virtuves plānošanas virzieniem. Publikācijā “Why the Kitchen Has Become the Whole House in 2027” dizainere norāda, ka viņas projektos klienti arvien biežāk izvēlas atsevišķu palīgvirtuvi jeb scullery kitchen.
Šāda telpa nav vienkārši pieliekamais. Tajā paredz darba virsmu produktu sagatavošanai, vietu kafijas automātam, tosterim un citai mazajai tehnikai, kā arī skapjus ikdienas krājumiem. Atkarībā no platības tajā var atrasties arī otra izlietne vai daļa lielās sadzīves tehnikas. Galvenajā virtuvē līdz ar to paliek sala, ēdiena gatavošanas un pasniegšanas zona, bet mazāk redzama kļūst sadzīviskā nekārtība.
Svarīga ir mēroga sajūta: tas ir vienas ASV dizaineres profesionāls novērojums par saviem projektiem, nevis reprezentatīvas tirgus aptaujas rezultāts. Tāpēc to precīzāk vērtēt kā ideju, kuru pārbaudīt konkrētā mājokļa plānojumā, nevis kā pierādījumu, ka 2027. gadā visām virtuvēm būs vajadzīga otra telpa.
Kāpēc galvenajai virtuvei mainās loma?
Atvērtā plānojumā virtuve ir redzama no viesistabas un ēdamzonas. Tā vairs nav tikai darba telpa – skapju fasādes, sala, akmens virsmas un apgaismojums veido kopējo interjeru. Taču gatavošanas paradumi nav kļuvuši dekoratīvi: uz virsmas joprojām nonāk kafijas automāts, blenderis, produktu iepakojumi, trauki un virtuves piederumi.
Atsevišķa darba zona atrisina tieši šo pretrunu. Galvenā virtuve var būt reprezentatīva, nepiespiežot saimniekus katru ierīci pēc lietošanas pārvietot uz citu skapi. Vienlaikus palīgzonai jābūt funkcionālai, nevis tikai paslēptai: vajadzīgas elektrības rozetes, apgaismojums, pietiekama darba virsma un ērti atveramas durvis.
Tendences.lv mēbeļu un virtuves risinājumu sadaļā apkopojam arī citus piemērus, kuros virtuves izskats tiek vērtēts kopā ar materiālu un plānojuma praktiskumu.
Ko rāda pievienotais virtuves piemērs?
Attēlā redzama reprezentatīva galvenā virtuve, nevis pilnībā nodalīta palīgvirtuve. Telpas centrā atrodas gaiša, izteikti dzīslota akmens sala ar gatavošanas virsmu, bet gar sienām izvietoti tumši zili skapji. Olīvzaļie elementi parādās ēdamgaldā, plauktos un izlietnes zonas apdarē. Kopā ar silta metāla detaļām šī palete sakrīt ar Devon Tobin izceltajiem virzieniem – olīvzaļu, tumši zilu, misiņu un dabīgā akmens faktūrām.
Vienlaikus fonā jau redzama funkciju nodalīšana: atvērts plaukts produktiem un atsevišķi izvietota veļas tehnika. Tas labi parāda pārejas variantu – palīgfunkcijas tiek koncentrētas vienā virtuves daļā, lai galvenā sala un ēdamzona paliktu vizuāli mierīgākas.
Latvijā vispirms testētu skapju sienu ar slēptu nišu
Atsevišķa palīgvirtuve prasa papildu platību, inženiertīklus un ērtu savienojumu ar galveno virtuvi. Ja telpas nav daudz, otrās virtuves izbūve var samazināt dzīvojamo zonu un radīt nevajadzīgi garu pārvietošanās ceļu. Tāpēc kompaktā mājoklī mēs vispirms pārbaudītu vienkāršotu risinājumu – pilna augstuma skapju sienu ar slēptu darba nišu.
Šādas zonas praktiskais komplekts būtu:
– darba virsma kafijas pagatavošanai un nelieliem sagatavošanas darbiem;
– rozetes kafijas automātam, tējkannai, tosterim vai blenderim;
– apgaismojums zem nišas augšējiem plauktiem;
– atvilktnes piederumiem un skapji produktiem;
– aizveramas fasādes, kas atvērtā stāvoklī netraucē strādāt;
– karstumizturīga, mitrumu neuzsūcoša un viegli tīrāma darba virsma.
Pirms projekta jānosauc ierīces, kas nišā tiešām atradīsies. Ar frāzi “vieta mazajai tehnikai” nepietiek: kafijas automātam vajag konkrētu augstumu un dziļumu, tējkannai – brīvu telpu tvaikam, bet ierīcēm ar vadiem – pareizi izvietotas rozetes. Ja nišu aizver uzreiz pēc lietošanas, jāizvērtē arī ventilācija un atlikušais karstums.
Kad vajadzīga pilna palīgvirtuve?
Atsevišķa telpa ir pamatota, ja mājās regulāri gatavo lielākā apjomā, uzņem viesus vai nepieciešama otra izlietne, papildu ledusskapis un apjomīga krājumu glabāšana. Tā var būt vērtīga arī tad, ja galvenā virtuve atrodas tieši dzīvojamās telpas centrā un no tās sagaida īpaši mierīgu, mēbelēm līdzīgu izskatu.
Savukārt slēpta niša ir piemērotāka ikdienas kafijas zonai, brokastu piederumiem un dažām bieži lietotām ierīcēm. Tā saglabā idejas galveno ieguvumu – darba funkciju var aizvērt – , bet neprasa otru pilnvērtīgu telpu.
Secinājums
Interese par atsevišķām virtuves darba zonām rāda plašāku virzienu: virtuve kļūst ciešāk saistīta ar viesistabu, tāpēc tās praktisko daļu cenšas organizēt precīzāk. Tomēr risinājums jāsāk nevis ar modes nosaukumu, bet ar ikdienas darbību sarakstu. Ja jāpaslēpj kafijas automāts, tosteris un produktu krājumi, parasti pietiks ar pārdomātu pilna augstuma skapju sienu. Ja vajadzīga otra izlietne, papildu tehnika un vieta intensīvai gatavošanai, ir pamats plānot atsevišķu palīgvirtuvi.
Ja vēlaties dalīties ar savu virtuves projektu vai profesionālu skatījumu uz šo tendenci, sazinieties ar Tendences.lv projektu menedžeri Robertu.
Kontakti
E-pasts: info@tendences.lv
Tālrunis: 27424465
Whatsapp: 27424465
