Kā radās Starptautiskā keto diena? Noskaidro par keto diētas ieguvumiem un riskiem, kā šo dienu svinēt
Starptautiskā keto diena ir radīta, lai atzīmētu ketogēno diētu, kas pēdējos gados guvusi lielu popularitāti. Šī diena tiek atzīmēta katru gadu 5. janvārī. Tā ir lieliska iespēja uzzināt vairāk par keto diētas vēsturi, ieguvumiem un veidiem, kā to atzīmēt.
Kā radās keto diēta?
Ketogēnā diēta aizsākās 19. gadsimtā, kad Viljams Bantings no Londonas ievēroja diētu, ierobežojot maizi, cukuru un kartupeļus, tādējādi zaudējot vairāk nekā 20 kilogramus. Viņa panākumi bija tik iedvesmojoši, ka viņš izdeva grāmatu, kurā aprakstīja savu pieredzi. Vēlāk, 1924. gadā, Dr. Rasels Vailders izstrādāja keto diētu epilepsijas ārstēšanai, un tā līdz pat šai dienai tiek izmantota, lai palīdzētu pacientiem, kuriem medikamenti nedod rezultātus.
Kāpēc keto diēta kļuva populāra?
Līdz 20. gadsimta beigām keto diēta bija maz zināma ārpus medicīnas loka. Tomēr 1994. gadā televīzijas raidījums “Dateline” pastāstīja par bērnu, kuram keto diēta palīdzēja kontrolēt epilepsiju, un tas pievērsa plašāku uzmanību. 2019. gadā Starptautiskā Keto diena tika izveidota, lai pievērstu uzmanību šīs diētas ieguvumiem.
Kā svinēt Starptautisko keto dienu?
Šajā dienā iespējams rīkot dažādas aktivitātes, kas atbilst keto diētas būtībai. Viens no veidiem ir sarīkot draugu vai ģimenes pulcēšanos, kurā visi dalās ar keto diētai draudzīgiem ēdieniem. Lai labāk izprastu keto diētu, varat izmantot šo dienu, lai izglītotos. Piemēram, izpētiet, kāpēc šī diēta liek ķermenim pārslēgties uz tauku dedzināšanu enerģijai, vai kādi riski saistīti ar nepareizu tās ievērošanu, piemēram, uzturvielu trūkums.
Kā dažādot ēdienkarti?
Keto diēta var būt garšīga un daudzveidīga. Šajā dienā varat izmēģināt keto diētas produktus vai jaunas receptes, piemēram: keto kafijas krēmu, fudžī keto braunijus vai tunča salātus. Tas palīdzēs atklāt, ka arī bez ogļhidrātiem iespējams baudīt gardu ēdienu.
Vai jālieto papildus uztura bagātinātāji?
Tā kā keto diēta ierobežo augļu un dažu dārzeņu lietošanu, var rasties vitamīnu un minerālvielu trūkums. Tāpēc ir ieteicams lietot multivitamīnus, kā arī papildus D vitamīnu, magniju un omega-3 taukskābes, lai uzturētu organismu veselīgu.
