Cukurs augļos: kuri ir ar viszemāko cukura daudzumu?
Nav neviena augļa, kas būtu pilnīgi bez cukura. Kā uzsver Tanaka Hwananai, augļi satur dabīgo cukuru jeb fruktozi, un tieši tāpēc daudziem ir salda garša. Tomēr pastāv augļi, kuros cukura daudzums ir salīdzinoši zems.
Par augli ar zemu cukura saturu uzskata tādu, kas 100 gramos satur mazāk nekā 10 gramus cukura. Šādi augļi ir piemērotāki cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs vai tiem, kuri vēlas samazināt kopējo cukura patēriņu uzturā.
Apskatīsim sešus augļus ar viszemāko cukura daudzumu.
1. Gurķis – 1,6 g cukura uz 100 g
Botāniski gurķis ir auglis, lai gan uzturā to biežāk uzskatām par dārzeni.
- Cukura saturs: 1,6 g / 100 g
- Augsts ūdens saturs
- Zems kaloriju daudzums
Gurķis ir ļoti laba izvēle tiem, kas vēlas uzņemt minimālu cukura daudzumu, vienlaikus saglabājot apjomu ēdienreizē.
2. Tomāts – 2,2 g cukura uz 100 g
Tomāts ir vēl viens auglis ar zemu cukura saturu.
- Cukura saturs: 2,2 g / 100 g
- Bagāts ar antioksidantiem
- Satur likopēnu
Tomāti lieliski iederas sabalansētā uzturā un ir piemēroti arī cilvēkiem ar cukura līmeņa svārstībām.
3. Arbūzs – 4,5 g cukura uz 100 g
Arbūzs šķiet ļoti salds, taču tā cukura saturs nav tik augsts, kā varētu šķist.
- Cukura saturs: 4,5 g / 100 g
- Augsts ūdens saturs
- Atsvaidzinošs un viegli sagremojams
Svarīgi ievērot porcijas lielumu, jo lielos daudzumos kopējais uzņemtais cukura daudzums var pieaugt.
4. Zemenes – 5,5 g cukura uz 100 g
Zemenes ir viena no labākajām ogu izvēlēm, ja vēlies ierobežot cukuru.
- Cukura saturs: 5,5 g / 100 g
- Bagātas ar C vitamīnu
- Satur šķiedrvielas
Tās ir piemērotas arī cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni, ja lietotas mērenībā.
5. Citrons – 8,4 g cukura uz 100 g
Citrons satur vairāk cukura nekā iepriekš minētie augļi, taču joprojām atbilst zema cukura definīcijai.
- Cukura saturs: 8,4 g / 100 g
- Augsts C vitamīna saturs
- Spēcīgas antioksidanta īpašības
Praksē citronu parasti nepatērē lielos daudzumos, tāpēc reālais cukura uzņemšanas apjoms ir neliels.
6. Plūmes – 8,7 g cukura uz 100 g
Plūmes ir saldākas, taču joprojām ietilpst zema cukura kategorijā.
- Cukura saturs: 8,7 g / 100 g
- Bagātas ar šķiedrvielām
- Atbalsta gremošanas sistēmu
Vai augļos esošais cukurs ir problēma?
Ir svarīgi atšķirt dabīgo cukuru no pievienotā cukura. Augļos esošā fruktoze nāk kopā ar:
- šķiedrvielām,
- vitamīniem,
- minerālvielām,
- antioksidantiem.
Šķiedrvielas palēnina cukura uzsūkšanos asinīs, tāpēc augļi ietekmē glikozes līmeni atšķirīgi nekā rafinēti saldumi.
Tomēr cilvēkiem ar diabētu vai insulīna rezistenci porciju kontrole joprojām ir būtiska.
Secinājums
Nav neviena augļa bez cukura, taču pastāv augļi ar zemu cukura saturu. Gurķis, tomāts, arbūzs, zemenes, citrons un plūmes satur mazāk nekā 10 gramus cukura uz 100 gramiem.
