Kāpēc olīveļļa veselībai ir svarīga? Apskatīsim 10 dažādas priekšrocības, ko šie veselīgie tauki sniedz
Olīveļļa jau gadsimtiem ilgi tiek uzskatīta par veselības eliksīru. Tā ir Vidusjūras reģiona galvenā uztura sastāvdaļa, kas bieži tiek minēta kā iemesls, kāpēc cilvēki šajā reģionā dzīvo ilgāk un veselīgāk. Vidusjūras dieta, kuras sastāvā arī ietilpst olīveļļa, tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajiem veidiem kā zaudēt lieko svaru. Bet kas padara olīveļļu tik īpašu? Apskatīsim desmit galvenos iemeslus, kāpēc tā ir tik vērtīga mūsu ķermenim.
1. Olīveļļa ir bagāta ar veselīgajiem taukiem
Olīveļļa satur mononepiesātinātos taukus – veselīgus taukus, kas palīdz samazināt “sliktā” holesterīna līmeni asinīs. Tas ir svarīgi, jo augsts holesterīns var veicināt sirds slimības un insultu.
Kas ir mononepiesātinātie tauki? Tie ir tādi tauki, kas ir labi mūsu organismam, palīdzot sirdij un asinsvadiem darboties pareizi.
2. Palīdz izvairīties no neveselīgajiem taukiem
Izmantojot olīveļļu ēdienu gatavošanā, mēs retāk izvēlamies neveselīgos taukus, piemēram, sviestu vai lardu (dzīvnieku taukus). Šādi neveselīgi tauki mēdz būt cieti istabas temperatūrā un var kaitēt mūsu veselībai, ja tos lieto pārmērīgi.
3. Olīveļļā ir daudz antioksidantu
Olīveļļā ir daudz polifenolu – vielas, kas darbojas kā aizsargi mūsu ķermenī. Tie palīdz šūnām atjaunoties un pasargā no kaitīgiem procesiem, piemēram: novecošanās vai slimībām.
Kas ir polifenoli? Tās ir dabīgas vielas, kas atrodamas augos un aizsargā mūsu organismu pret kaitīgiem faktoriem, piemēram, iekaisumiem.
4. Uzlabo gremošanu
Olīveļļai piemīt vieglas pretiekaisuma īpašības, kas palīdz mūsu gremošanas sistēmai darboties labāk. Tā var mazināt gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos vai grēmas.
5. Palīdz saglabāt sirds veselību
Pateicoties olīveļļas sastāvā esošajiem labajiem taukiem un antioksidantiem, tā aizsargā sirdi un samazina risku saslimt ar sirds slimībām.
6. Tā palīdz justies “pilnākam”
Kad ēdienā ir olīveļļa, tā palīdz ātrāk justies paēdušam. Tas nozīmē, ka tu, iespējams, apēdīsi mazāk un vieglāk kontrolēsi savu svaru.
7. Samazina iekaisuma procesus organismā
Pateicoties tās sastāvā esošajiem polifenoliem un citām bioloģiski aktīvām vielām, olīveļļa palīdz cīnīties pret iekaisuma procesiem organismā. Iekaisums organismā var radīt daudz problēmu, piemēram, locītavu sāpes vai sirds slimības. Olīveļļa palīdz uzturēt ķermeni veselīgu.
8. Olīveļļa jābūt svaigai!
Olīveļļa ir kā svaiga augļu sula – visvērtīgākā tā ir, kad tā ir pavisam svaiga. Ja to lieto pārāk ilgi pēc atvēršanas, tā zaudē savas labās īpašības un var kļūt neveselīga.
Padoms: Uzglabā olīveļļu tumšā un vēsā vietā, prom no plīts vai saules.
9. Pasargā šūnas no bojājumiem
Olīveļļā esošie polifenoli darbojas kā ķermeņa “aizsargi”, palīdzot šūnām atjaunoties un pasargājot tās no kaitējuma. Tas var samazināt risku saslimt ar smagām slimībām, piemēram, vēzi.
10. Olīveļļa ir daudzpusīga un viegli lietojama
Olīveļļu var izmantot daudzos veidos – salātos, mērcēs vai vienkārši pievienot ēdienam kā galda eļļu. Tā ir ne tikai veselīga, bet arī piešķir ēdienam izcilu garšu un aromātu.
Kā iekļaut olīveļļu uzturā?
Ikdienā olīveļļu vari lietot dažādos veidos. Vienkāršākais ir to dzert – tas ir ātrs un efektīvs veids, kā uzņemt visas vērtīgās vielas. Ja šāda pieeja šķiet nepiemērota, olīveļļu vari viegli iekļaut savā ēdienkartē. Tā lieliski der salātu mērcēm, sautējumiem vai pat viegli apceptiem dārzeņiem. Zinātnieki un ārsti norāda, ka optimālais dienas daudzums ir aptuveni 40 mililitri, kas atbilst četrām līdz piecām ēdamkarotēm. Šis daudzums nodrošina pietiekamu antioksidantu un veselīgo tauku devu, lai palīdzētu uzturēt labu veselību. “PREDIMED” pētījums, kas veikts par Vidusjūras diētas ietekmi, uzsver olīveļļas būtisko lomu, īpaši, ja tiek izmantota augstākās kvalitātes ekstra virgin olīveļļa.
